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发布日期:2024-10-08 21:11  点击次数:107

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▲新北市政府抽驗40家市售滷味。(圖/新北市政府衛生局提供)

記者張暐珩/新北報導

新北市衛生局針對轄內餐飲業、便利超商、量販店等市售滷味40件檢驗,初驗中有8件檢驗出大腸桿菌群超標,其中2件還檢出大腸桿菌,複抽後仍有2件不足格,分別是「老占元拉麵王」滷素雞和「三商巧福」滷豬耳朵,違反「食物安全衛生处置法」第17條,將依規定處新臺幣3萬元以上,300萬以下罰鍰。

▲三商巧福豬耳朵被驗出大腸桿菌超標。(圖/新北市政府衛生局提供)

衛生局食物藥物处置科長林冠蓁指出,「大腸桿菌」及「大腸桿菌群」常被當作食物是否遭遇期侮的標準,或製造過程中有無衛生缺失。檢驗結果如超出標準,則示意食物在製作過程中,可能因东谈主員的衛生、执意、食材、用具或包裝過程受到期侮,在常溫下的不當保存,也更容易助長微生物的衍生。

衛生局也呼籲民眾,應選擇整潔乾淨的店家購買食物,購買後也應儘速食用完畢或放至雪柜冷藏国产 成人 在线,以確保食物新鮮安全;業者則必須重視水源、食材品質、儲存溫度、製作過程、餐具或環境衛生等处置,幸免消費者將病菌吃下肚。

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